豇豆是備受全國(guó)人民青睞的蔬菜之一，是海南冬季瓜菜的主要種植品種之一，更是海南農(nóng)民主要收入來(lái)源之一。海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳數(shù)據(jù)顯示：截至3月底，這一季海南累計(jì)輸出冬季瓜菜393.1萬(wàn)噸，其中豇豆11.6萬(wàn)噸。今年2月，海南豇豆的例行監(jiān)測(cè)抽檢合格率達(dá)100%。 　　春分過(guò)后，這一季的海南南部冬季瓜菜產(chǎn)銷已進(jìn)入尾聲，全省7萬(wàn)多畝豇豆自南向北陸續(xù)拉秧，準(zhǔn)備開(kāi)始種植下一季水稻或瓜菜。與往季豇豆的種植不同，這一季絕大多數(shù)海南豇豆都住進(jìn)了一頂頂“紗帳”，“紗帳豇豆”這一海南農(nóng)業(yè)品牌正在走進(jìn)消費(fèi)者的視野?！?　　守質(zhì)量，為何瞄準(zhǔn)一根豇豆？ 　　豇豆質(zhì)量安全，一直備受消費(fèi)者關(guān)注。 　　2021年5月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局、公安部等七部門印發(fā)《食用農(nóng)產(chǎn)品“治違禁　控藥殘　促提升”三年行動(dòng)方案》，豇豆與韭菜、芹菜，這“三棵菜”成為治理的重點(diǎn)蔬菜品種。海南在重拳整治違禁藥、嚴(yán)厲打擊農(nóng)殘超標(biāo)的同時(shí)，深知“疏堵結(jié)合”的重要性，從源頭上防住害蟲(chóng)，才能從源頭上減少用藥投入、避免農(nóng)殘超標(biāo)。 　　如何為種植戶尋找一條“既能少用藥，又能防害蟲(chóng)”的綠色防控之路？這成為近年來(lái)海南豇豆種植技術(shù)的主攻方向。 　　“我們的目標(biāo)就是讓曾經(jīng)‘飽受詬病’的豇豆，搖身一變成為海南‘綠色蔬菜’的標(biāo)桿！”談到此處，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總農(nóng)藝師李鵬擲地有聲，他分析：從我國(guó)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的角度來(lái)講，豇豆綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展將大大提升全國(guó)消費(fèi)者對(duì)海南農(nóng)產(chǎn)品的信任度和市場(chǎng)認(rèn)可度；從產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)的角度來(lái)講，豇豆對(duì)光溫十分敏感，而冬季海南光熱資源豐富，是冬季能大面積種植豇豆的區(qū)域，因此豇豆成為海南冬季蔬菜直供全國(guó)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品；從農(nóng)民增收的角度來(lái)講，豇豆屬于無(wú)限花序作物，可以多次結(jié)果、采收，豇豆產(chǎn)業(yè)是農(nóng)民全程參與種植的勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，一直都是海南農(nóng)民實(shí)實(shí)在在的致富產(chǎn)業(yè)?！耙虼耍茝V豇豆綠色生產(chǎn)，既符合國(guó)家推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的戰(zhàn)略，又能充分發(fā)揮海南優(yōu)勢(shì)服務(wù)全國(guó)，還可以實(shí)打?qū)嵶屴r(nóng)民增收致富?！崩铢i坦言。 　　2022年冬季，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳部署啟動(dòng)“萬(wàn)家拉網(wǎng)”行動(dòng)，以海南省植物保護(hù)總站、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院等單位為主要技術(shù)支撐，成立豇豆綠色防控技術(shù)專家組，著力打造綠色、放心的“紗帳豇豆”。 　　春分當(dāng)日，記者來(lái)到樂(lè)東黎族自治縣九所鎮(zhèn)抱荀村農(nóng)戶吳承永的豇豆田，晚季豇豆在白色防蟲(chóng)網(wǎng)內(nèi)靜待采收，一朵朵或粉或黃的豇豆花開(kāi)放正盛，一根根翠綠的豇豆掛在秧上。早上6點(diǎn)，工人就開(kāi)始進(jìn)地采摘，一捆捆鮮嫩的豇豆被整齊碼放在地頭，等待分選裝車。 　　“這兩塊地3月8日才開(kāi)始采摘，多虧了全省推廣的‘防蟲(chóng)網(wǎng)+’技術(shù)，今年蟲(chóng)害輕了很多?！迸c工人一起休息吃午飯的吳承永告訴記者，他種了20多年豇豆，今年的110畝豇豆全部拉上了防蟲(chóng)網(wǎng)，“2023年初，同村的老鄉(xiāng)嘗試了拉網(wǎng)種豇豆，產(chǎn)量和品質(zhì)提高特別明顯，又趕上豇豆價(jià)格好，大賺了一筆。所以，今年我也全部拉網(wǎng)了?！薄　?　　筑籬笆，豇豆“拉網(wǎng)”能防啥？ 　　在豇豆的種植中，有一種體長(zhǎng)不足2毫米，比芝麻粒還小的“害群之馬”，長(zhǎng)期以來(lái)困擾著廣大農(nóng)戶——薊馬。作為豇豆田中的主要害蟲(chóng)，薊馬平時(shí)喜歡在豇豆的花器、嫩梢、嫩果、嫩葉上取食，用銼吸式口器吸食植物汁液后，花器會(huì)腐爛、豆莢會(huì)形成“黑頭”和“黑尾”。在海南等溫度較高的地區(qū)，約15天薊馬就能完成1個(gè)世代的繁殖，數(shù)量會(huì)在短時(shí)間內(nèi)大量增加，會(huì)嚴(yán)重影響豇豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。 　　“趨利避害是生物的本能，薊馬也是一樣?！比齺喪袩釒мr(nóng)業(yè)科學(xué)研究院技術(shù)員吳明月在崖州基地的豇豆試驗(yàn)田里，一邊掰開(kāi)一朵白粉色的豇豆花，一邊向記者展示藏在其中的薊馬。吳明月說(shuō)：“薊馬雖然很小，但也是能飛的，農(nóng)戶一噴農(nóng)藥，薊馬就會(huì)離開(kāi)豇豆田，等藥效過(guò)了，再飛回來(lái)繼續(xù)危害豇豆，還有一些會(huì)在噴藥時(shí)躲進(jìn)豇豆花里?！?　　豇豆開(kāi)花之后，每天早晚天氣涼爽時(shí)花器才會(huì)打開(kāi)，這也是薊馬活躍的時(shí)間，而日上三竿、氣溫升高時(shí)，為了減少蒸騰作用，花器會(huì)自然閉合，薊馬也會(huì)躲在豇豆花內(nèi)，施用藥劑無(wú)法直接觸殺薊馬，防效不理想，迫使種植戶反復(fù)施藥，不但增加成本，而且容易造成農(nóng)殘超標(biāo)。 　　所謂“拉網(wǎng)”，就是——由3米至3.5米高的竹竿或鋼架支撐，四周和頂部全覆蓋防蟲(chóng)網(wǎng)。 　　豇豆用上防蟲(chóng)網(wǎng)后，效果是立竿見(jiàn)影的。阻止豇豆種植地周邊大量薊馬和斑潛蠅等其他害蟲(chóng)入侵，農(nóng)藥用量大幅減少。李鵬介紹，2022年年底，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳組織市縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門在全省豇豆主產(chǎn)區(qū)建立了8個(gè)豇豆“防蟲(chóng)網(wǎng)+”病蟲(chóng)害防控示范點(diǎn)。在示范點(diǎn)內(nèi)，使用“防蟲(chóng)網(wǎng)+”集成技術(shù)的豇豆與同期露天種植相比：化學(xué)農(nóng)藥減量30%以上，主要害蟲(chóng)減少70%；產(chǎn)量增加20%，品質(zhì)提高，農(nóng)殘檢測(cè)合格率大幅增加。 　　“防蟲(chóng)網(wǎng)+”技術(shù)集成了物理阻隔、色板誘殺、生物防控以及低毒農(nóng)藥應(yīng)用等技術(shù)?！霸诜老x(chóng)網(wǎng)的基礎(chǔ)上，田間還要懸掛誘蟲(chóng)色板粘殺害蟲(chóng)。此外，豇豆播種時(shí)使用的地膜是銀黑兩色的，上面銀色，可以增加反光，驅(qū)避薊馬等害蟲(chóng)，反面是黑色，可以保墑保水；薊馬少量發(fā)生時(shí)，會(huì)投放小花蝽和捕食螨等天敵。目前，我們正在與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院國(guó)家南繁研究院聯(lián)合攻關(guān)研發(fā)仿真花誘殺技術(shù)，就是利用薊馬對(duì)花的趨性，結(jié)合薊馬引誘劑進(jìn)行誘殺……”一聊起豇豆的綠色防控，吳明月越說(shuō)越起勁。 　　如今，豇豆睡在紗帳內(nèi)，豆架上掛著粘蟲(chóng)色板、地上鋪著雙色地膜，拉秧前的件事成了“收網(wǎng)”?！安焕W(wǎng)的話，蟲(chóng)口上來(lái)時(shí)，每隔兩三天就要打一次藥，拉網(wǎng)后8天至10天打一次就行了?！痹谘轮莼嘏c技術(shù)員交流蔬菜種植技術(shù)的農(nóng)戶李忠華種植了8畝豇豆，因?yàn)槿渴褂昧朔老x(chóng)網(wǎng)、粘蟲(chóng)色板和地膜等技術(shù)，再加上管理得當(dāng)，這一冬的平均畝產(chǎn)達(dá)到了七八千斤，而農(nóng)藥使用量也正如專家在推廣時(shí)介紹的一樣，減少三成以上?！?　　算細(xì)賬，怎樣讓農(nóng)戶“愛(ài)上拉網(wǎng)”？ 　　從2022年冬季到如今，住進(jìn)紗帳的海南豇豆，從試點(diǎn)的180畝增加至6.4萬(wàn)畝，拉網(wǎng)率已經(jīng)達(dá)到這一季全省總種植面積的92%。這一技術(shù)的迅速推廣，一方面離不開(kāi)立竿見(jiàn)影的防控效果，另一方面離不開(kāi)政府的引導(dǎo)與扶持。 　　在三亞、樂(lè)東等地的采訪中，記者了解到，一畝豇豆按照技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)防蟲(chóng)網(wǎng)的成本在3000元左右，這對(duì)于原本每畝高達(dá)1萬(wàn)多元，甚至1.5萬(wàn)元的豇豆種植成本而言，不是個(gè)小數(shù)?！耙划€地拉網(wǎng)的成本雖然不低，但‘一次投入，卻能多年享受’，每年豇豆采收結(jié)束后，防蟲(chóng)網(wǎng)還可以拆除保存，留著來(lái)年再用，網(wǎng)和支撐桿的平均壽命3年，養(yǎng)護(hù)得好還能更久?！睒?lè)東縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展服務(wù)中心副主任張龍給記者算了一筆賬，“如此一來(lái)，防蟲(chóng)網(wǎng)的成本均攤到每年大約每畝1000元，農(nóng)藥減量30%，大約能減少近千元的投入成本，再算上產(chǎn)量增加和品質(zhì)提高而帶來(lái)的收益，從露天種植改為拉網(wǎng)種植基本不會(huì)增加種植成本。” 　　冬季的海南常刮東北季風(fēng)，豇豆嫩果的果皮又薄又脆。防蟲(chóng)網(wǎng)就像一個(gè)帳篷，可以為住在里面的豇豆遮風(fēng)避寒。“防蟲(chóng)網(wǎng)內(nèi)的溫度比網(wǎng)外高，大風(fēng)天不怕吹，低溫天不怕冷?！睆堼堃灰患?xì)數(shù)著防蟲(chóng)網(wǎng)的好處，“拉網(wǎng)后，豇豆的品相有保證，采收期也大大延長(zhǎng)，長(zhǎng)的采收期超過(guò)3個(gè)月。農(nóng)戶管理得當(dāng)，如果采收后算上人工等成本不高于豇豆售價(jià)，豇豆這種無(wú)限花序作物可以一直生長(zhǎng)一直摘果?！?　　海南在推廣“防蟲(chóng)網(wǎng)+”集成技術(shù)時(shí)，除了算一筆“經(jīng)濟(jì)賬”外，還拿出了“真金白銀”來(lái)幫助農(nóng)戶度過(guò)資金壓力較大的前期。據(jù)海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)孫法軍介紹，2023年冬季種植到來(lái)時(shí)，海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳下?lián)荇埂胺老x(chóng)網(wǎng)+”綠色防控技術(shù)推廣資金860萬(wàn)元，用于三亞、樂(lè)東、陵水等市縣的豇豆“防蟲(chóng)網(wǎng)+”綠色防控示范工作；省財(cái)政安排資金4159萬(wàn)元，按照每畝1000元的標(biāo)準(zhǔn)給予拉網(wǎng)農(nóng)戶補(bǔ)貼，三亞、樂(lè)東等市縣每畝配套補(bǔ)貼500元，各個(gè)豇豆種植市縣累計(jì)爭(zhēng)取地方資金3766.8萬(wàn)元，用于防蟲(chóng)網(wǎng)補(bǔ)貼。 　　多個(gè)市縣啟動(dòng)銀行金融杠桿，通過(guò)保險(xiǎn)兜底、惠農(nóng)貸款等措施，為種植戶提供資金保障，截至目前，全省已為豇豆種植戶提供貸款200余萬(wàn)元，已為豇豆種植合作社和種植戶承保了440畝蔬菜價(jià)格指數(shù)保險(xiǎn)，提供約515萬(wàn)元的風(fēng)險(xiǎn)保障。 　　“成本降一點(diǎn)、財(cái)政補(bǔ)一點(diǎn)、金融投一點(diǎn)、農(nóng)戶出一點(diǎn)、產(chǎn)出高一點(diǎn)”，算好“經(jīng)濟(jì)賬”，全省協(xié)同發(fā)力保障豇豆拉網(wǎng)后的效益，農(nóng)戶自然就會(huì)“愛(ài)上拉網(wǎng)”。　 　　嚴(yán)檢測(cè)，如何做到不達(dá)標(biāo)不出島？ 　　“菜籃子”產(chǎn)品質(zhì)優(yōu)量足是全國(guó)消費(fèi)者的現(xiàn)實(shí)需求；不能有農(nóng)殘，則是豇豆出島的底線要求。 　　記者來(lái)到三亞市崖州區(qū)長(zhǎng)山村，走進(jìn)三亞瓊崖農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的豇豆田，采收工人站在田邊，一邊將新采摘的豇豆精選分類，一邊捆扎。“豇豆采摘前先檢測(cè)，檢測(cè)合格后，我們才安排工人采摘。工人直接在地頭精選分類，并用帶有追溯二維碼標(biāo)簽的皮筋扎捆。”公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部負(fù)責(zé)人黃成宏告訴記者，“每一捆豇豆1-2斤，都帶有一個(gè)二維碼標(biāo)簽。” 　　“這是豇豆信息化全程追溯二維碼，只要打開(kāi)手機(jī)掃一下二維碼，就能看到生產(chǎn)主體、產(chǎn)品產(chǎn)地等信息。”崖州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管信息員梁麗婷介紹，“目前，崖州區(qū)二維碼100%覆蓋，而且所有的二維碼標(biāo)簽都是三亞市免費(fèi)提供給農(nóng)戶使用的?！?　　“這是今天剛送來(lái)的豇豆樣品?！睒?lè)東縣九所鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)站內(nèi)，正在檢測(cè)豇豆樣品的檢測(cè)員韋興簡(jiǎn)拿著一袋豇豆樣品介紹：“每塊地每次采摘豇豆前都必須抽樣檢測(cè)，采摘前1天，農(nóng)戶就要聯(lián)系所在村的田頭網(wǎng)格員對(duì)即將采摘的豇豆進(jìn)行采樣送檢?！?　　“每批樣品都詳細(xì)記錄了種植戶的姓名、電話、種植田塊、種植模式等信息?！睒?lè)東縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)孫懷陽(yáng)告訴記者，“每份樣品都要利用膠體金快檢10項(xiàng)質(zhì)量安全指標(biāo)，結(jié)果合格才能上市。如果需要出島，檢測(cè)人員還會(huì)在收購(gòu)檔口抽取樣品進(jìn)行快速半定量檢測(cè)，檢測(cè)合格發(fā)放《海南省農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告單》。如果發(fā)現(xiàn)使用了高毒農(nóng)藥，還將面臨追究刑責(zé)?！?　　采摘前的檢測(cè)，只是海南豇豆出島前要經(jīng)歷的次考驗(yàn)。當(dāng)種植戶開(kāi)著各式貨車?yán)迈r豇豆來(lái)到市場(chǎng)上時(shí)，就迎來(lái)了第二次考驗(yàn)。“只有田間檢測(cè)合格的豇豆才能進(jìn)入市場(chǎng)，不過(guò)進(jìn)門后件事還是檢測(cè)?！痹谘轮莨呔C合批發(fā)市場(chǎng)的入口處，市場(chǎng)工作人員孫艷超指著停車場(chǎng)內(nèi)一輛輛排隊(duì)等待檢測(cè)結(jié)果的車輛說(shuō)，“在我們市場(chǎng)上交易的果蔬都是銷往島外的，自打冬季瓜菜上市，市場(chǎng)內(nèi)就是‘逢豇豆必檢’?！?　　走進(jìn)市場(chǎng)的檢測(cè)間，被派駐市場(chǎng)的崖州區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理員王右娜正在給檢測(cè)試紙拍照，并上傳檢測(cè)結(jié)果，她告訴記者：“剛進(jìn)入市場(chǎng)的豇豆，在檢測(cè)合格后，才能到檔口進(jìn)行交易。而完成交易并經(jīng)過(guò)預(yù)冷裝車的豇豆，還需要再進(jìn)行一次抽檢，再次合格才能離開(kāi)市場(chǎng)前往碼頭?！?　　當(dāng)豇豆通過(guò)了離開(kāi)市場(chǎng)前的第三次考驗(yàn)，并順利運(yùn)抵碼頭，就將迎來(lái)離島前的第四次考驗(yàn)?！皬慕裉炝泓c(diǎn)到現(xiàn)在，已經(jīng)檢測(cè)了144車豇豆，這些運(yùn)輸果蔬的大貨車都必須帶著貨物產(chǎn)地市縣開(kāi)具的檢測(cè)報(bào)告才能進(jìn)碼頭停車場(chǎng)，進(jìn)來(lái)之后的件事還是抽檢。我們這里也是‘逢豇豆必檢’?！蓖砩?點(diǎn)，記者來(lái)到新海港碼頭海南省農(nóng)產(chǎn)品出島檢查檢測(cè)站內(nèi)，正在執(zhí)勤的班組長(zhǎng)曾傳定一邊接待排隊(duì)等待檢測(cè)結(jié)果的大貨車司機(jī)，一邊告訴記者，“其他農(nóng)產(chǎn)品由電腦系統(tǒng)隨機(jī)抽取10%進(jìn)行檢測(cè)，而豇豆是100%檢測(cè)，每個(gè)樣品都要通過(guò)半定量快速篩查28個(gè)指標(biāo)，從抽樣到出檢測(cè)結(jié)果不超過(guò)20分鐘?！?　　“檢測(cè)合格了，才能去買船票呀！聽(tīng)說(shuō)如果豇豆農(nóng)殘檢測(cè)不合格，就要被遣返回原產(chǎn)地，不過(guò)到目前為止我還沒(méi)有遇到過(guò)?！睆某芜~縣永發(fā)鎮(zhèn)出發(fā)，前往江蘇省常州市的大貨車司機(jī)汪紅信在窗口前等待檢測(cè)結(jié)果，與記者閑聊時(shí)說(shuō)，“我開(kāi)的是冷藏車，這一車全是豇豆，大約20噸左右。從3月14日至4月14日，海南鮮瓜果菜經(jīng)瓊州海峽客滾運(yùn)輸通道運(yùn)輸出島每噸可以減免過(guò)海費(fèi)用15元，這個(gè)政策太好了！” 　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任重而道遠(yuǎn)。“下一步，我們還將重點(diǎn)研究改進(jìn)監(jiān)管方式，優(yōu)化簡(jiǎn)化監(jiān)管程序，推進(jìn)信用監(jiān)管，對(duì)于多次檢測(cè)結(jié)果合格、信譽(yù)良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體實(shí)行上市免檢通行，讓綠色有機(jī)豇豆享受上市‘綠通’?！睂O法軍告訴記者。 　　從田間到登船，每一批豇豆要出島，都要經(jīng)歷至少4次農(nóng)殘檢測(cè)。豇豆拉上防蟲(chóng)網(wǎng)，只是全省綠色防控的開(kāi)始，從地頭到碼頭的“逢豇豆必檢”，是在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管領(lǐng)域織就的舌尖安全之網(wǎng)，更是海南農(nóng)業(yè)的一場(chǎng)漂亮仗。 附件：